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仕上げ砥石・革砥セット（EDGBLACK Knife Sharpener専用）

¥10,431税込

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『専用仕上げ砥石・革砥セット』は、誰でも簡単にあらゆる刃物を新品時の切れ味へ蘇らせる、転がして砥ぐローラータイプの包丁砥ぎ器「EDGBLACK Knife Sharpener」で、刃の切れ味を最大限に高めるための仕上げセットです。
本セットでは、#800ダイヤモンド・#3000/#6000コランダムの3種類の砥石と、牛本革・長寿命なブナ材を用いた革砥がセットになっています。
正真正銘の砥石・革砥なので刃を荒すシャープナーとは異なり、料理人も納得する本物の切れ味が手に入ります！

【特徴】
仕上げに特化：付属の砥石は刃をきめ細やかに仕上げ切れ味を高めることに特化。革砥は砥石で砥ぎ終わった後に出てくるバリ（刃を砥ぐ際に出る金属の削りカス）を効率・効果的に取り、更に刃の切れ味を高めることが可能。
高耐久：ダイヤモンドとコランダム共に非常に硬い素材であり、定期的に刃物を砥いだ場合でも非常に長期間の使用が可能。革砥には耐久性が高く長寿命なブナ材に牛の本革を贅沢に貼付。

【セット内容】
・付替え用砥石：
　#800 ダイヤモンド砥石（中砥用）
　#3000 コランダム砥石（仕上げ砥用）
　#6000 コランダム砥石（仕上げ砥用）
・革砥：牛本革・ブナ材
（縦20ｃｍ×横5ｃｍ×高さ1.5ｃｍ、重量105ｇ）

【特記事項】
#3000/#6000コランダム砥石は、5分程度水に漬けてからのご使用、使用直前に水をかけてのご使用をおすすめいたします。
水に漬けず使用することも可能ですが、砥石が水を含むことでより滑らかに砥げるようになり、砥ぎの効果も増加します。

【定価（税込）】
10,980円